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soupe de poulet au lait de coco

 
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Auteur Message
martinejp
LES AMIS

Hors ligne

Inscrit le: 19 Déc 2007
Messages: 7 305

MessagePosté le: Jeu 13 Jan 2011 - 10:46    Sujet du message: soupe de poulet au lait de coco Répondre en citant

je l'ai faite hier soir et JP qui n'aime pas les soupes s'est néanmoins régalé !!!
trouvée dans le Fémina de cette semaine.



Pour 4 personnes :

2 BLANCS DE POULET
5 CL DE LAIT DE COCO
4 CAROTTES (j'en avais pas !)
2 oignons, 2 GOUSSE D AIL, 2 POMMES VERTES le jus d'UN citron vert
4 brins de coriandre fraiche (mis coriande surgelée)
1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE
1 CUILL A SOUPE D HUILE D OLIVE
1 PINCEE DE GINGEMBRE
1 PINCEE DE PIMENT
SEL ET POIVRE


FAIRE DISSOUS LE BOUILLON CUBE DANS 75 CL D EAU CHAUDE


faire dorer les blancs de poulet dans l'huile d'olive dans une cocotte salez et poivrez, lorsqu ils sont d une belle couleur les retirer et faire rissoler oignons ail et carotte saupoudrez avec les épices ;

BIEN DECOLLER LES SUC remettez la viance, ajoutez les pommes découpées en morceaux puis versez le bouillon, laissez frémir 3O min.

retirez les morceaux de poulet et émincez les.

au dernier moment ajoutez dans la cocotte le lait de coco, le jus de citron la coriande, les morceaux de poulet et dégustez


trés facile a faire , pas long et délicieux.

JE N ai mis pour deux qu'1 pomme, un oignon une gousse d ail une moitie de citron.

j ai aussi fait gonfler une peu de graine couscous pour le 2e service et c'était trés bon aussi.


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MessagePosté le: Jeu 13 Jan 2011 - 10:46    Sujet du message: Publicité

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mireille


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Inscrit le: 06 Jan 2010
Messages: 12 619

MessagePosté le: Jeu 13 Jan 2011 - 11:21    Sujet du message: soupe de poulet au lait de coco Répondre en citant

ça me parait bien bon!!ma belle-soeur malgache nous a fait un poulet au lait de coco une fois, peut etre une recette semblable?excellent..

_________________
carpe diem!


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MDD69
LES AMIS

Hors ligne

Inscrit le: 16 Juil 2008
Messages: 18 737
猴 Singe

MessagePosté le: Jeu 13 Jan 2011 - 20:23    Sujet du message: soupe de poulet au lait de coco Répondre en citant

... doit être bonne. Mais... je renacle devant le blanc de poulet... !

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 13:46    Sujet du message: soupe de poulet au lait de coco

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