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Soupe de courgettes pomme de terre ........................

 
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Auteur Message
Olivier
LES AMIS

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Inscrit le: 19 Déc 2007
Messages: 910

MessagePosté le: Mar 6 Oct 2009 - 22:58    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

Soupe de courgettes pomme de terre au lait de coco,citron vert, coriandre et curry.

Ingrédients : pour 8 personnes - préparation : 15 mn - cuisson : 25 mn
-1.4 kg de courgettes
- 3/4 pommes de terre pas trop grosse
-2 oignons
-2 citrons verts
-2 cuil à soupe d'huile d'olive
-20 cl de lait de coco
-1 bonne cuil à café de curry en poudre
-coriandre en bouquet ou poudre
-sel et poivre

1 : ébouter et épluchez les courgettes,
Couper les et retirez les graines.
Effeuiller le coriandre " moi j'en avait pas donc pris en poudre ", éplucher et hacher les oignons
presser les citrons et réserver le jus.

2 : dans une grande casserole ou petite marmite, faites chauffer l'huile et le curry puis verser oignons et courgettes, les pomme de terre, remuer pour enrober bien, laisser cuire 5 mn.
Couvrez d'eau froide et portez a ébullition, laisser sur le feu quelques minutes.
Il faut que les courgettes soient juste cuites de façon à ce qu'elles reste vertes.

3 : Retirez du feu et mixez, puis ajouter le lait de coco et le jus de citron.
Vérifiez l'assaisonnement pour mettre sel et poivre.
Verser dans des bols et au cas ou répartissez quelques feuilles de coriandre " moi j'ai mis la poudre "


Voilà c'est pret madame m'a donner 9/10 et ma fille a aimer aussi, attention avec le citron cela donne un peu d' acidité si on aime pas ????? mettre 1 seul jus.
Pour ceux qui aime relevés utilisez du curry " hot madras "
Cette soupe peux etre bu froide l'été avec moins de pomme d terre ou pas du tout et aussi conserver au congélateur.

Voilà recette peux couteuse
Bonne appétit
olive
 
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La santé c'est de l'or en barre...........


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MessagePosté le: Mar 6 Oct 2009 - 22:58    Sujet du message: Publicité

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Véronique
LES AMIS

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Inscrit le: 23 Déc 2007
Messages: 17 139
鼠 Rat

MessagePosté le: Mer 7 Oct 2009 - 08:46    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

  merci Olivier
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MDD69
LES AMIS

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Inscrit le: 16 Juil 2008
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猴 Singe

MessagePosté le: Mer 7 Oct 2009 - 09:57    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

Olivier... a ta demande, Sylvie a créé une file spéciale, intitulée vos recettes de cuisine.
Pour les retrouver... ça sera plus facile de les avoir toutes stockées dans cette file, qu'éparpillées au fil des jours parmi tous les sujets... !
T'as pas vu ??


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Olivier
LES AMIS

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Inscrit le: 19 Déc 2007
Messages: 910

MessagePosté le: Mer 7 Oct 2009 - 17:05    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

Bas oui c'est pour cela que je l'ai mis là ??? dans la file recettes, mais sinon elles vont se retrouvées toutes sur la même page y aura 50 posts et pour retrouvé celle que l'on veux OILLOU    donc je pensais qu'il fallait faire un post pour chaque ??? ca mange pas de pain non
Mais peu etre que je me trompe ou pas bien compris sur d'autre forum chaque recette est sur son post.
bon jsuis presque vieux maigre et grincheux
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MDD69
LES AMIS

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Inscrit le: 16 Juil 2008
Messages: 18 737
猴 Singe

MessagePosté le: Mer 7 Oct 2009 - 18:04    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

je n'en sais rien. Je n'avais pas compris ça.. et Sylvie pas d'avantage puisqu'elle a crée une file spéciale. Peu importe, j'ai recopié ta recette dans la file "recettes". Mais franchement, tu fais comme tu le souhaites ! A plus !!

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laurence theron
LES AMIS

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Inscrit le: 14 Juin 2008
Messages: 3 051

MessagePosté le: Mer 7 Oct 2009 - 22:25    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

merci olive!
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francinou
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Inscrit le: 25 Avr 2008
Messages: 971

MessagePosté le: Jeu 8 Oct 2009 - 11:19    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

Merci Olivier , recette notée .

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MDD69
LES AMIS

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Inscrit le: 16 Juil 2008
Messages: 18 737
猴 Singe

MessagePosté le: Jeu 8 Oct 2009 - 19:17    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

J'ai une recette facile que je vous décris dans la file "recette" !

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sylvie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 19 Déc 2007
Messages: 6 597
虎 Tigre

MessagePosté le: Jeu 8 Oct 2009 - 21:58    Sujet du message: Soupe de courgettes pomme de terre ........................ Répondre en citant

Olivier a écrit:

Bas oui c'est pour cela que je l'ai mis là ??? dans la file recettes, mais sinon elles vont se retrouvées toutes sur la même page y aura 50 posts et pour retrouvé celle que l'on veux OILLOU    donc je pensais qu'il fallait faire un post pour chaque ??? ca mange pas de pain non
Mais peu etre que je me trompe ou pas bien compris sur d'autre forum chaque recette est sur son post.
bon jsuis presque vieux maigre et grincheux

Non Olive, tu n'es pas gâteux, ni grincheux, je trouve ton idée très bonne. En effet, il est bien mieux d'ouvrir une file dans la rubrique à chaque fois pour mettre vos recettes de cuisine avec un titre.
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